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A enxada é um bom instrumento de jardim, de um pomar ou de uma horta: porém pretender aplicá-la com proveito à grande cultura é o mesmo que querer tirar uma peça de cantaria (pedra de construção de tamanho grande) com um prego, ou falquejar (tornar quadrado), um pão com um faca. A enxada mal arranha a terra à custa de fadiga do mísero trabalhador.
BURLAMAQUE F.L.C. Catechismo de agricultura, 1870. Direito às avessas: por uma história social da propriedade; Niterói; UFF, 2011.
No final do século XIX, o discurso que afirmava estar em crise a agricultura brasileira apontava como razão para esse fato a
Amanutenção de métodos arcaicos de produção.
Bsubordinação econômica à atividade industrial.
Cutilização de imigrantes como trabalhadores rurais.
Ddisseminação de pequenas propriedades agrícolas.
Ediversificação dos gêneros produzidos.
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