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O cultivo da soja no Mato Grosso,
Acaracteriza-se pelo emprego de moderna tecnologia, incluindo o tipo de maquinário envolvido, o uso de biotecnologia, a
pesquisa da transgênese e outros investimentos que tornaram o Brasil o maior produtor mundial.
Bteve notável crescimento nas últimas décadas do século XX, sendo o produto agrícola que mais se expandiu em âmbito
nacional, mas atualmente sofre uma crise resultante da concorrência oferecida por novos países produtores, como o
Canadá.
Ciniciou-se concomitantemente às primeiras levas de assentamento de migrantes do sul na região, favorecendo a economia
familiar, a descentralização de recursos e somando, com a produção gaúcha, o mais alto volume de exportações de grãos
do Brasil.
Dcontinua em franca expansão em direção ao Norte e ao Nordeste, em função das grandes demandas de importação
existentes por parte de países como Argentina, China e Estados Unidos, os principais compradores desse produto brasileiro.
Eocupa a maior área plantada do Estado, tem parte da produção destinada à fabricação de rações para animais e conta
com certo crescimento de seu consumo nos hábitos de alimentação do brasileiro, ainda que existam polêmicas sobre os
benefícios desse grão à saúde.
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